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    饮食学问

    胡萝卜的做法和营养成分是什么?

    胡萝卜的做法和营养成分是什么?

    食材概况
    胡萝卜,又名干训,是伞形科胡萝卜的一种两年生草本植物。肉的根被用作蔬菜。阿富汗起源于亚洲西南部,是最早的进化中心,有2000多年的栽培历史。
    营养价值
    约0、6克蛋白质、0、3克脂肪、7、6~8、3克糖、0~6毫克铁、1、35~17、25毫克维生素a(胡萝卜素)、维生素b10、02~0、04 mg、维生素b20、04~0、05 mg、维生素c12 mg、热150、7 kj等果胶、淀粉、无机盐等多种氨基酸。在各种品种中,深橙色胡萝卜素的含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦至1339和8kj之间。
    食用功效
    胡萝卜含有大量的胡萝卜素,具有补肝作用,可用于治疗夜盲症。
    2,李伟宽肠:胡萝卜含有植物纤维,能加强肠道蠕动,从而有利于广肠,通便抗癌。
    三.促进发育:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,对促进婴幼儿生长发育具有重要意义。
    4、增强免疫功能:胡萝卜素转化为维生素a,帮助于增强机体免疫。
    胡萝卜还含有降血糖物质,这是糖尿病患者的好食物。
    适用人群
    适合大多数人。更适合癌症,高血压,夜盲症,干眼症患者,营养不良,食欲不振,皮肤粗糙。
    禁忌人群
    脾胃虚寒者忌食。
     
    发布时间:2019-08-05   点击数:   发布者:管理员  
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