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    员工团餐

    一道既有食用价值又有药用价值的美味野菜,只有春天才能吃到

    药用价值:
    野菜白毫中有甲氧基香豆素和茵陈黄酮等物质,这些物质都是天然的保肝成分,人体吸取以后,对提高肝脏的解毒能力,也能保护肝细胞的不受损伤,并降低肝脏转氨酶的活性,对多种肝病都有治疗和预防的作用。
    食用价值:
    不仅可以补充能量,享受美味。
    白蒿可以做成多种美味比如蒸包子,白蒿面团子,蒸白蒿等等!
    今天就来给朋友们先容其中的一种蒸白蒿。
    蒸白蒿的做法:
    1、将500克白蒿去掉根部,取前面比较茂密的茎叶部分用水冲洗干净。
    2、炒锅上火,加入适量食用油油温8成热加入200克面粉和适量盐,小火炒。炒到颜色变黄就可以了。厨房里充满了炒面的香味,太好闻了!
    3、将炒好的面粉均匀撒在白蒿上,用筷子搅拌均匀成如图所示
     
    图1
    图2
    蒸5分钟像图2这样。用筷子再反抄一下,这样蒸出来的菜会更松软。抄过之后盖上盖子再蒸5分钟就可以了。
     
    最后热火放油,加入葱姜蒜爆香,把正好的茼蒿放入翻炒几下就可以了。特别的香!
     
    发布时间:2020-04-11   点击数:   发布者:管理员  
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